MENU LIMA

CANAPES FRIOS

1. BROCHETA DE ATÚN EN SASHIMI CON SOJA Y SÉSAMO
2. JAMÓN DE BELLOTA ACOMPAÑADO DE SU PAN AMB TOMAQUE
3. LOMO DE BELLOTA ACOMPAÑADO DE PICOS
4. MINI PANECILLO DE CREMA DE ROQUEFORT Y CEBOLLA CONFITADA
5. MINI PANECILLOS DE NUECES CON MOUSSE DE ANCHOAS Y SHERRY GRATINADO
6. MINI SANDWICHES DE POLLO, MAÍZ Y CHEDDAR
7. MINI SANDWICHES DE QUESO DE CABRA, MANZANA Y NUECES
8. MINI TORTILLAS DE PATATA CON BERENJENA
9. SORBITO DE CREMA SUAVE DE ALMENDRAS CON REDUCCIÓN DE CARAMELO DE VINO
10. TORTA DEL CASAR CON CESTO DE PANES CRUJIENTES



CANAPÉS CALIENTES

1. BRICK DE MORCILLA, MANZANA Y PIÑONES SALTEADOS
2. BROCHETA DE POLLO Y PUERRO AL LIMÓN
3. BROCHETAS DE SOLOMILLO DE TERNERA AL ROMERO
4. BROCHETAS DE VERDURA A LA PARRILLA
5. CROQUETAS DE BELLOTA Y ALMENDRAS
6. CRUJIENTE CON COMPOTA DE PERA Y QUESO DE CABRA GRATINADO
7. MINI EMPANADILLAS ARGENTINAS HORNEADAS
8. SORBITO DE CALABAZA Y LECHE DE COCO
9. BROCHETA DE LANGOSTINO Y VERDURA A LA VINAGRETA DE MOSTAZA
10. MINI SANDWICHES DE JAMÓN Y GOUDA A LA PLANCHA

MENÚ GROSELLA


JAMÓN Y LOMO CON PICOS
TABLA DE QUESOS
***
TORTILLA DE PATATA
MINI CROQUETAS DE IBÉRICO
***
HOGAZA DE PAN CON CHISTORRA ARTESANA
TORTA DEL CASAR CON CESTA DE CROSTINIS
***
MEDIAS NOCHES DE ENSALADA DE POLLO
SANDWICHES DE CANGREJO
***
PETIT FOURS

20€ POR PAX

MENÚ CEREZA

CANAPÉS FRÍOS

1. BROCHETA DE CECINA DE LEÓN Y CORAZÓN DE ALCACHOFA ITALIANA
2. BROCHETA DE RAPE MARINADO Y VINAGRETA DE POMELO
3. BROCHETA DE TOMATITO SHERRY Y MOZZARELA AL PESTO
4. COSTRINI DE SOLOMILLO IBÉRICO Y MANTEQUILLA DE MOSTAZA ANTIGUA
5. COSTRINI DE ROAST BEEF Y CREMA SUAVE DE QUESO AZUL CON DADITOS DE PERA
6. MINI SANDWICHES DE CREMA DE CURRY DE MADRÁS Y PAVO
7. MINI SANDWICHES DE PESTO( CON HUEVO Y QUESO)
8. MUSLITOS DE CODORNIZ ESCABECHADOS
9. TARTARE DE ATÚN ROJO Y CARAMELO DE SOJA
10. STEAK TARTARE

CANAPÉS CALIENTES

1. BROCHETA DE ATÚN ROJO SEMI HECHO
2. BROCHETA DE CORAZÓN DE ALCACHOFA Y PROVOLONE
3. CROQUETAS DE BACALAO Y PUERROS
4. SALTEADO DE LANGOSTINOS Y SETAS SILVESTRES AL ACEITE DE PEREJIL EN CUCHARA
5. BROCHETA DE LANGOSTINO PARRILLA CON CREMA DE COCO Y CILANTRO
6. BROCHETAS DE SOLOMILLO DE CERDO CON NARANJA Y GENJIBRE
7. MINI SANDWICHES
8. SORBITO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
9. MINI ESCALOPES CON SALSA DE TOMATE Y ALBAHACA
10. BOLITAS DE QUESO CON SALSA DE YOGOURT Y MENTA

A ELEGIR 5 FRIOS Y 5 CALIENTES

23€POR PAX ( 3PIEZAS POR PAX APROXIMADAMENTE)

Bienvenidos

Bienvenidos a todos desde aquí les quiero agradecer ya de antemano su presencia y ofrecerles nuestros caterings ,comidas, cenas y todo aquello relacionado con el paladar.
Nos amoldaremos a sus gustos, a sus exigencias, y haremos que usted no se tenga que preocupar de nada, no duden en pedirnos todo lo que le haga falta en nuestro teléfono 659519000 y si no también a través de nuestro html gabot81@hotmail.com